KARIBO MADA est née au cours d’un voyage improvisé à Madagascar.

L’extraordinaire diversité des paysages, la richesse de la faune et la flore mais, plus que tout, la chaleur humaine de ce peuple invitant à partager leur quotidien, a permis d’aiguiser une expérience riche en émotions, un peu comme lors de l’émission « J’irai dormir chez vous ».

C’est à Sambava que se fit la rencontre avec une famille cultivatrice de vanilliers. Ceci permit de se familiariser avec la noble épice. Notre intérêt pour la vanille évolua au gré du travail quotidien partagé avec la famille. En découvrant la qualité des cultures, la conduite écologique de l’exploitation et le travail méthodique apporté à ce fruit, nous avons eu envie de transmettre les valeurs de ce commerce biologique et de participer à l’essor de cette noble épice.

De retour en France, il fallut concrétiser ces échanges, l’objectif étant de maintenir des liens avec l’île, les producteurs et la vanille Bourbon, reine des épices. Ainsi, VALORISER le travail des cultivateurs, DEFENDRE la qualité de la vanille, et la DISTRIBUER avec le minimum d’intermédiaires, sont devenus les mots d’ordre de notre entreprise. Ce qui pourrait s’apparenter de nos jours à du commerce bio-équitable. La qualité de notre vanille témoigne de notre engagement dans cet import-export de vanille Bourbon depuis l'île de Madagascar. Des professionnel renommé nous on rejoint, comme par exemple "La chocolaterie excellence" d'Yves Thuriès.

Pourquoi KARIBO MADA comme nom d’entreprise ?

« Karibo » est le nom employé sur les marchés malgaches et mahorais par les commerçantes pour interpeller le client, l’inviter à venir voir, mais c’est également une formule de politesse lorsqu’une personne vous rend visite, on lui dit « karibo » synonyme de « bienvenue ici, entrez donc ».

« Mada » est le diminutif de Madagascar très employé par les personnes connaissant ce beau pays.

« Karibo Mada » est donc synonyme d’invitation et d’accueil, et c’est ainsi que depuis 2010 l’entreprise KARIBO MADA est maintenant sur vos marchés pour vous proposer la délicate vanille Bourbon de Madagascar.

Depuis, KARIBO MADA a élargie sa gamme de produit: confitures artisanale cuite au chaudron sans conservateur, sirops maison, rhums fruités arrangés, caramel liquide vanillé, sucre vanillé, etc. Un aperçu en détail de tous nos produits illustré en photo est disponible sur notre boutique sécurisé. N'hésiter pas à venir découvrir nos produits sur les foires et marchés ou faire un achat de vanille sur notre boutique en ligne.

Les plantations se situent principalement en forêt ombragé où poussent de façon sauvage, cacaoyer, bananier, vacoa , avocatier, caféier, manguier... La vanille de KARIBO MADA est issue de l’agriculture biologique, elle est certifiée par l'organisme QUALITE FRANCE Bureau véritas FR BIO 10.

Notre vanille est produite à Madagascar sur la côte au vent également surnommé la "côte de la vanille", c'est-à-dire au nord-est de l’île à l’abord des villes d’Antalaha, capitale mondiale de la vanille, et de Sambava. Elle y est cultivée de façon extensive sur les tuteurs naturels de la forêt (caféiers, bananiers, vacoa, chandelier,…) contrairement à l’île de la Réunion où les cultures sont produites de façons semi-intensives sous ombrelles.
La vanille est préparée selon une méthode ancestrale hérité de l’île de la Réunion, manuelle, longue, soignée et écologique.

Notre principal objectif est de vous offrir une vanille Bourbon de très bonne qualité tout en valorisant le travail des Malgaches. La vanille est conditionnée et commercialisée par KARIBO MADA. Vous pouvez d’ailleurs vous la procurer en réalisant un simple achat de gousse de vanille sur notre boutique en ligne.

La vanille étant une épice délicate et fragile, nous vous proposons uniquement des conditionnements adaptés à celle-ci. Hermétique et à l’abri de la lumière, vous pourrez garder la vanille sans en altérer l’arôme et la souplesse. Un bon conditionnement sous nos climats européens est le tube ou pot en verre, la boîte hermétique étroite et longue, le sachet en plastique ne permettant pas une conservation aussi longue.

KARIBO MADA propose ainsi une large palette de produits maison associés à la vanille Bourbon de Madagascar tels que confitures, sirops, sucre vanillé, caramel liquide, thé, café, rhum arrangé et préparations pour réaliser son rhum arrangé. KARIBO MADA commercialise également quelques baies de Madagascar : baies roses, poivre sauvage, poivre noir, poivre vert, mélange 5 baies et l'huile essentielle d’ylang-ylang de l'île de Nosy Be, reconnue pour ses nombreuses qualités.

Tous les produits sont transformés de façon artisanale par notre entreprise KARIBO MADA qui est située en France dans le département du Lot (46) à proximité de Cajarc.